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秋の食材

秋深まる中…
今、一番食べたいものは
舞茸の天ぷらですsign03

先日、テレビで
舞茸工場を特集していまして
できたばかりの舞茸を
その場で天ぷらにして食べていたんですrestaurant

からっと揚がっていて美味しそう~happy02

ちなみに
舞茸の天ぷらを美味しく揚げるコツは
少し揚がってきたところで、空気に触れさせて
再度油に入れて、揚げるのだそうflair

私もやってみようと思いますcatface

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