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今日の晩ご飯

この不安定なお天気のせいで
具合が悪くて、仕方ありません…sad

立っているのもやっとだったので
今夜はうどんにしてしまおうかな、とも思ったのですが。

なんだか夫に申し訳ないので
(うどん大好きな息子は、きっと大喜びなんですけどね)
なんとか、夕食作りに励みましたcoldsweats01

今夜は、週末にスーパーで買った
とっても美味しそうな鮭fish
インスタントみそ汁noodle
↑賞味期限が切れていたのが昨日発覚したため。
それに、こちらです↓
14362583442282.jpg
しらたきチャンプルーrestaurant

本当は桜えびが入るので
色鮮やかでもっと見栄えが良いはずなのですが。
あると思っていたら、家に在庫がなく…
代わりにシーチキンで作ってみました。

もやしのシャキシャキ感と
卵のふんわり感。
ごま油としょうゆの、シンプルな味付けですflair

あの有名なレシピサイトで見つけて
初めて作ってみたのですが
これ、春雨で作った方が美味しいかもsmile

偶然なのですが、実家の母も
今夜はしらたきの炒め物だったとのこと。
あまり重ならないようなメニューなのに(笑)

奇遇ですbleah

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