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美味しいパン

手土産を買うために
立ち寄ったお菓子屋さんcake

【シャトレーゼ】で
以前より気になっていたものを
とうとう購入しましたconfident

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レーズンとくるみのパンbread
卵不使用の天然酵母のパンです。

手にしてみると
とっても重い…ずっしりとしていますwobbly
想像をはるかに超えた重量感で
びっくりsign03

パン教室に通う母曰く
「天然酵母は大変」とのことで…

果物や穀物等に付着している酵母を
長時間発酵させて作る天然酵母。
発酵力が強くないので、手間暇かかるそうですsweat01

なので、たいていはドライイーストを
使うらしい。。ですthink

天然酵母で作るパンは
香りが良く旨みがあるので
美味しいんですってwink

こちらのパン
お値段もちょっとびっくりしちゃいましたdash

410円moneybag

見た目が小さめなので
なんだか高い気がしますがsweat01

レーズンとくるみが入っていて
密度があるので
意外とボリュームがあるかも。

3人分の朝食、と言ったところでしょうかsign02

早速、朝食にrestaurant
スライスして、軽くトーストして
バターを塗って食べました。

ほんのり甘くて、香ばしくて
美味しいhappy01

少々高く感じても
また食べたいパンですbread

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