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頑張った献立

昨日の晩ご飯は
ちょっと、頑張りました

めずらしく一日中、家にいたので
じっくり煮込むことができたのです

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左手前の、豚肉の角煮
4時間は煮込んだと思います

圧力鍋を使えば
短時間で火加減も簡単に
出来ると思うのですが…

私、圧力鍋が苦手でして

圧をかけると
何かが爆発するのではないか
怖いのです

…これは私の完全なイメージですので
恐らく、そのようなことはない
安全な物に違いないのですが

さらに、私は
ものすごく小心者なので

というわけで
火を強めたり弱めたりしながら
約4時間のあいだ
お鍋と一緒に過ごしたわけです

その甲斐あって
柔らかくて味のしみこんだ
本格的な豚肉の角煮が出来上がりました

息子も「美味しい~」と
パクパク食べてくれました

美味しいって言ってくれるのが
作る側にとっては
何より嬉しいです

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