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芋の日

昨日、急遽
息子の保育園でお芋ほりが決まりました

芋と言っても、ジャガイモです

お芋ほりと言うと
さつま芋をイメージするのは
私だけ

今日のお天気は
不安定な予報でしたので
レインコートに長靴で出陣していきました

保育園のオーナーさんが
子供たちのために植えて、育ててくださっていて
今日は朝から掘り出しやすいように
畑を耕してくださったそうです。

なかなか出来ない経験なので
そういう機会を作ってくださること、
本当に感謝しています

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立派なお芋
たくさんいただきました

昨夜の晩ご飯↓

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これは何かと言いますと…

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コロッケです!
油で揚げるのを控えたかったので
オープンコロッケ…オーブンで焼きました

まさか翌日に
ジャガイモほりに行くと思わなかったので
前日の献立がコロッケになってしまったという。。

なんとも残念な感じで

せっかく収穫したものだから
早速、今日食べたい!というのが
子供心なのだとは思いますが

息子とは、週末に
一緒にポテトグラタンを作ろうということで
話がまとまりました

さすがにジャガイモ続きだと…
ちょっとお腹が膨れそうですしね

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