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先日のお芋で

先日収穫してきた
さつま芋で

やはり予告通りに作りましたrestaurant

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スイートポテトbanana

大きなお芋が2つあったのですが
シチューとグラタンを作ったら
思いのほか、残りが少なくなってしまいsweat01

9カップしか作れませんでしたcoldsweats02

このさつま芋、
伯母がはちみつレモン煮を作ってくれた時も
思ったのですが

調理前、皮を剥いた段階では
ごく普通の白っぽい色なのに
熱を加えて調理後は
本当に綺麗な黄金色になりますshine

ただ、甘みは少ないcatface

味が薄い、コクがない
そんな感じがしますsweat02

ですので、スイートポテトには
多めにお砂糖を使いましたsign03

家族で食べたら
あっという間になくなってしまって…

息子はもっとたくさん
食べたかったようですcoldsweats01

この秋、
もう一回くらい作ろうかな。。

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