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魔女のスープ?

紫色の大根を
いただきましたcherry

近所のスーパーなどでは
私は見かけたことはありません…

そう言えば、以前テレビで
鎌倉野菜のような
「○○野菜」で、珍しい色の
大根やにんじんを見たような
記憶がありますがcoldsweats01

その紫大根を
どのようにお料理しようか
散々考えていたのですが

結局、シンプルに
煮物にすることにしましたrestaurant

一口大に切って
下茹でをしたところ…
お水がまっ紫にwobbly

色が抜けたのですねsweat01

魚河岸と一緒に煮ると
こんな感じに…

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何かの物語に出てくる
魔女のスープのような仕上がりcoldsweats02

かなり不気味…
グロテスク…

ですが、味は
とっても美味しい大根ですbanana

かつら剥きにして、飾ったり
つまとして添えたりすれば
視覚で楽しめたのかも。。

と、ちょっと反省coldsweats01

お料理にセンスは
つきものですね(汗)

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